Nguyên liệu:
Rong biển, chanh, đường, gừng (đường gì cũng được, mật mía thì sẽ hợp vị hơn).
Cách làm:
Rong biển ngâm qua đêm hoặc ngâm 4-6 tiếng.
Rửa sạch cừng 5-6 lần là sạch, thấy nước trong là được.
Rong sạch cho vào nồi, thêm nước và cốt chanh theo tỉ lệ: 100gam+ 2 lít nước+ 1 quả chanh nhỏ.
Nấu sôi, nhỏ lửa, đến khi rong mềm và tan mịn.
Cho ra lưới lọc, vắt kĩ cho ra hết nước nhớt, xu xoa sẽ cứng hơn. Lọc qua lưới lọc vài lần cho rong sạch cặn. Rót vào chén hay khuôn gì đó, tùy thích. Để nguội và cho vô tủ lạnh ăn dần.
Bảo quản lạnh được 1 tuần. Ăn kèm nước đường gừng, có thể thêm hạt chia hay hạt é tùy thích.
Các chị có thể làm nhiều màu cho bé, chỉ thêm màu rau củ vào thôi, thêm nhiêu lượng màu thì bớt lại nhiêu lượng nước.
100 gam thì nấu ra được tầm 1.5 kg xu xoa. Khoảng 9 ly ạ.
Nếu không tiện làm, có thể đặt loại nấu sẵn tại
Nhắn @Vi Dương 0916844422 nghen.
Trúc Ly
